黄业传，男，中共党员，重庆人，毕业于西南大学，工学博士，教授，硕士生导师，美国康奈尔大学访问学者，四川省人民检察院政策咨询专家，绵阳市食品安全专家委员会委员，并兼任《食品科学》、《食品工业科技》、《FOOD CHEMISTRY》、《MEAT SCIENCE》等杂志审稿专家。近十年主要从事肉制品深加工与质量控制、食品风味、食品超高压技术等方面的研究工作，以第一作者（或通讯作者）发表学术论文80余篇，其中SCI\EI\CSCD收录文章40余篇，主持国家自然科学基金面上项目1项，并主持和参与国家级、省部级、地厅级及其它各类课题30余项。共指导已毕业研究生9人，在读研究生6人。博士毕业论文被评为省级（重庆）优博士论文。曾经或正在主讲本科生课程《食品安全学》、《果蔬工艺学》、《食品试验设计》、《食品标准与法规》，研究生课程《食品加工与贮运专题》，撰写的研究生教学案例《食品标签未标注专用名称（重瓣红玫瑰）》入选国家级教学案例库（中国专业学位教学案例中心）。多次年终考核被评为优秀个人，并获得过“西南科技大学科研攻关党员示范岗”等荣誉称号。