王劲松，男，中共党员，博士，副教授，长江大学硕士研究生导师，美国路易斯安娜州立大学访问学者，荆门市第六届五四青年奖章获得者，湖北金龙泉集团股份有限公司副总工程师,荆门市营养学会副会长，国家一级营养师，研究方向农产品加工与储藏，食品营养与功能食品开发，发表核心论文20余篇，授权发明专利2项，主编教材1部，第一副主编教材1部。主持省级项目3项，市级项目3项，校级项目3项，校级精品课程1部和校级精品在线开放课程1门。主要承担食品化学、食品营养学、软饮料工艺学、营养与保健（公共选修课）等课程，多次被评为校优秀工作者。