生物工程学院是全校较早实行产、学、研一体化，院企联合办学的示范学院，多次被学校评为先进单位、科研先进单位及就业先进单位等。学院现开设有食品科学与工程、生物工程、植物科学与技术3个本科专业，园林技术 1个专科专业，其中食品科学与工程被列为湖北省“十二五”重点（培育）学科。食品科学与工程、植物科学与技术专业被列为湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目。

经过多年的发展，学院已形成了一支以中青年教师为骨干，结构合理、素质较高的师资队伍。现有专业教师42人，其中教授、副教授18人，博士11人，在读博士7人。近三年来，学院教师主持国家自然科学基金项目1项，省、市厅级科研项目30余项，校级科研项目35余项。申报国家发明专利15项，推广应用科研成果5项，建有省级精品在线开放课程1门，校级精品在线开放课程5门，教师发表科研论文200余篇，其中SCI 10余篇，参与出版学术专著和国家级规划教材30余部。

学院教学科研设备先进，实习实训基地完善。建有农产品加工与安全实验中心（校级实验示范中心）、植物种质资源研发中心。中心下设生物基础实验室、生理生化实验室、微生物实验室、生物制药技术实验室、分子生物学实验室、植物克隆实验室、农产品深加工关键技术和设备实验室、农产品安全检测等15个学生实验室和1个智能温室大棚。学院先后与湖北金龙泉啤酒集团、益丰大药房连锁股份有限公司、湖北青龙湖农业有限公司、德炎水产食品股份有限公司等20多家知名企业建立了稳定的校外实习基地，其中，湖北金龙泉集团有限公司食品科学与工程实习实训基地为湖北高校省级实习实训基地。为各专业学生的实习实践奠定了坚实的基础，也为毕业生就业拓宽了渠道，近年来就业率保持在95%以上。

学院坚持育人为本，德育为先，积极探索学生教育、管理和服务有效结合的新机制与新模式，促进学生全面成长成才。大学生科技创新能力不断提高，近四年来学生成功申报大学生科技创新训练计划项目68项，其中校级项目32项，省级项目27项、国家级项目9项。由学院发起成立的“营养与健康协会”、“花木协会”、“武术协会”、“花艺DIY协会”、“茶艺协会”等六个学生社团深受学生欢迎，多次被学校评为先进社团；学院一直注重学风建设，在湖北省历届大学生生物学实验技能竞赛中，学生多次获得一、二等奖；学院学生英语四六级通过率在学校一直名列前茅。